茯苓米酒的制作方法?|全球热头条
2023-04-22 08:21:07 来源：南方养生网
主料 2种
茯苓
30g
(资料图片仅供参考)
鸡蛋
1个
辅料 2种
米酒100g
枸杞适量
调料 2种
糖桂花30g
水淀粉适量
烹饪步骤 10步
步骤1
茯苓有整块的和切好的小丁的两种，选那一种都可以
步骤2
茯苓放入料理机打碎，并过筛，制成茯苓粉。也可以直接买茯苓粉，但必须是大药房，以免有假。
步骤3
备好所用的原材料
步骤4
锅中加水一碗半，同时加入茯苓粉
步骤5
放入茯苓粉后，搅拌均匀，煮3--5分钟，让茯苓的药效充分发挥出来
步骤6
放入米酒烧开
步骤7
加入水淀粉，边加边搅拌，搅拌均匀并等煮沸
步骤8
鸡蛋打散，以平时打蛋花的方式倒入，边倒边搅拌，煮开关火。
步骤9
再撒上枸杞让其颜色更好看，营养也更全面
步骤10
盛出，每碗加一勺糖桂花调味，甜度以自己喜欢为宜，至此这款补气宜血，健胃除湿的茯苓米酒羹就可以美美www.nfysw.com的享用了。夏秋季天也可以放心的喝米酒啦。
小贴士
不加糖桂花，换成蜂蜜也可以，总之就是调整一下味道，增加点甜味，煮的时候直接放点冰糖也是可以的，看自己喜欢啦
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