面条是要冷水下锅吗 煮面条时是开水还是冷水下锅呢_今亮点


【资料图】

1、煮面条时,不应该用冷水也不应该用开水,而是用温水。

2、我们在锅里倒入适量水,开火煮,等锅底有小气泡时,此时水半开不开,再将面条放进去,并用筷子搅拌,防止面条粘连。

3、等水开了之后,再在锅里加入适量凉水,此时沸腾的面条就会变平静,然后等水再次沸腾,期间同样要用筷子搅拌一下面条。

4、然后再根据个人喜好烫一下蔬菜,放调味料即可食用。

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