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1、将酵母粉在温水中煮沸，加入面粉，加入玫瑰酱(苋菜汁或紫薯)成面团，将面团揉匀。放在温暖的地方静置发酵至两倍大(清水和面粉的比例为1:2，冬天可以用温水，可以用牛奶代替)，然后取出发酵好的面团。
2、揉成光滑的面团。再次排气，揉捏放松5分钟。
3、拉伸面团，揉成光滑的圆柱体，分成小块。
4、将面团擀成面片，六个面片叠在一起，中心线对齐；从下往上卷，6个面制品一起卷起来；
5、从中间切开，一分为二；将两部分分别剪成小玫瑰形状；
6、蒸锅上抹一层油，将小花卷放入锅中，放入冷水中，大火蒸18分钟左右，关火后再用余热焖3分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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